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Plan de marketing: cafetería

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En la actualidad, con los tiempos que corren, todas las empresas y negocios, independientemente de su tamaño, necesitan desarrollar un buen plan de marketing si quieren alcanzar sus objetivos y tener éxito. Tanto si eres una marca de alimentación, un restaurante o incluso una cafetería necesitarás esta herramienta para poder lograr tus propósitos. Por eso, hoy te explicamos como hacer el plan de marketing de una cafetería. 

¿Qué es un plan de marketing?  

Antes de meternos de lleno en materia debemos definir qué es un plan de marketing y cuáles son sus principales beneficios. Podemos definir el plan de marketing como un documento en formato texto donde se agrupan los estudios de mercado que la empresa ha realizado, los objetivos de marketing que se pretenden conseguir, las estrategias que se implementarán para lograrlo y la planificación que se deberá llevar a cabo. Dentro de éste se incluye una investigación profunda, la viabilidad económica de las acciones, se delimitan objetivos a corto y largo plazo y se establece el periodo en el que se realizarán las acciones, entre otras cosas.

Por tanto, podemos resumir el plan de marketing como una guía que sirve de orientación a la empresa o marca para determinar qué pasos se deben seguir en cada fase y, de esta manera, saber cuál es la mejor forma de atraer más clientes y qué KPIs se deberán medir. 

Es importante destacar que el plan de marketing para, en este caso, una cafetería, suele tener una vigencia de un año. La razón es muy sencilla, este documento se debe ir revisando y actualizando, ya que tanto las necesidades de la marca, como de los consumidores, van cambiando con el paso del tiempo.  

Para realizar esta renovación es conveniente elaborar un nuevo estudio de mercado, revisar y añadir nuevos objetivos, evaluar a la competencia y a nuestro público y plantear nuevas acciones que nos permitan adaptarnos a la realidad del momento.

¿Por qué es importante elaborar un plan de marketing de una cafetería?  

Existen varias razones por las que es positivo elaborar un plan de marketing para una cafetería, pero entre ellas destacan: 

  • Conocer la cuota de mercado de la empresa y obtener una visión más exhaustiva del sector 
  • Te permitirá conocer mejor a los competidores y los puntos de dolor de tu público objetivo 
  • Definir una estrategia de comunicación y plantear acciones que se enfoquen en los objetivos que se persiguen, de manera que todo tenga una coherencia 
  • Evaluar si las estrategias están funcionando y ofreciendo resultados 

Ahora que ya hemos definido qué es un plan de marketing y cuáles son las principales ventajas que ofrece elaborarlo vamos a hablar de lo que nos interesa: un plan de marketing para una cafetería.

Si eres dueño de un bar-cafetería te habrás dado cuenta de que la digitalización ha llegado al sector. Es decir, cada día más hosteleros ponen en marcha nuevas prácticas de marketing: redes sociales, página web, fotografía profesional, reservas online, etc. Esto no es casualidad, se debe al cambio que está viviendo el canal HORECA hacia la digitalización de sus contenidos. 

Es por eso que realizar un plan de marketing para tu bar-cafetería es una gran opción de crecimiento y expansión y sino mira el caso de Starbucks una de las franquicias más conocidas y multimillonarias del café. 

¿Cómo elaborar un plan de marketing para una cafetería? 

Lo primero que tienes que saber es que existen diferentes estrategias para la elaboración de un plan de marketing en una cafetería. Y la elección de éstas dependerá de cómo es tu negocio, quién es tu buyer persona, cuáles son tus objetivos a corto y largo plazo, cómo es tu competencia y, en general, qué pretendes conseguir.

Una vez que tengas esto definido podrás empezar a optar por unas u otras estrategias para lograr el éxito que estás persiguiendo.  

Redes sociales para tu cafetería

Es fundamental que cuentes con un perfil en redes sociales. La elección de la plataforma dependerá de tu público objetivo, lo más habitual es optar por Facebook, Instagram y, ahora, Tik Tok. Es importante destacar que no todo vale en redes sociales, no se deben subir fotografías de forma aleatoria y sin una planificación. Lo ideal, para tener una buena gestión de tus redes sociales, es planificar el contenido: decidir qué días se publica, qué contenido es más interesante y por qué se hace, de manera que se puedan medir los resultados. 

La web es esencial para tu bar o cafetería

Así como las redes sociales son fundamentales, la página web también. Es muy importante que los consumidores te busquen y tú les ofrezcas esa información sobre ti a través de tu web. Además, es el canal perfecto para contar tu historia y tratar de atraerlos. Por otra parte, una página web te ofrece una gran cantidad de oportunidades, ya que puedes invertir tiempo en una estrategia SEO que te posicionará entre los primeros resultados de los buscadores. 

Fotografía de calidad para tu bar

Ni tus redes sociales, ni tu página web serán atractivas si no cuentas con unas fotografías profesionales. Piensa que esas imágenes serán la primera impresión que el consumidor tenga de ti y, en base a eso, decidirá si te visita o no. Es crucial que muestres la realidad de tu restaurante, ni más, ni menos, pero de una forma que resulta llamativa y atractiva. 

Como has podido ver, un plan de marketing es necesario para un bar, cafetería, restaurante o para grandes marcas. De esta forma sabremos si lo que estamos haciendo en el plano digital y físico está funcionando. Recuerda que si no se puede medir lo que estamos haciendo jamás sabremos si está funcionando. 

¿Necesitas un plan de marketing para tu bar o cafetería? 

Contacta con nosotros: 

clientes@aplusmk.com

Aplus, expertos en gastromarketing. 

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