El pasado martes 26 de mayo, alrededor de 200 chefs, cocineros (muchos de ellos estrellas Michelin) y empresarios de la hostelería se reunieron en la entrada del Congreso para reivindicar la importancia del sector en la economía española.
La protesta pacífica y sin sesgo político comenzó sobre las 9:30h de la mañana enfrente de la escalinata del Congreso. La presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz, insistió en que era una propuesta pacifica en la que leerían un manifiesto y dejarían bien claro en qué lugar se está dejando al sector de la restauración.
Juanjo López, propietario de La Tasquita de Enfrente, leyó el manifiesto que señalaba que la hostelería aporta un 6,2% al PIB nacional, y es responsable de dar empleo a más de 1.700.000 personas en todo el país. Los hosteleros exigieron medidas económicas razonables para poder salir adelante con sus negocios, que se les escuchase e involucrase en las conversaciones con el Gobierno a la hora de adoptar medidas que influyen al sector. Los chefs están dispuestos a asesorar y ayudar para definir la nueva normativa y así poder aportar su punto de vista en esta crisis.
Al acto acudieron numerosos chefs con estrellas Michelin y cocineros de altura como Ramón Freixa, Diego Guerrero, Paco Roncero, Mario Sandoval o Pedro Larumbe.
Otras caras conocidas del sector como Pepa Muñoz (Presidenta de FACYRE), Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera, o Julius se sumaron a la causa para demostrar que la hostelería está más unida que nunca.
Para finalizar la reivindicación todos los chefs dejaron sus chaquetillas en el suelo a modo de propuesta frente a las medidas tomadas por el Gobierno.
Una gran cantidad de medios escritos se hicieron eco de las exigencias del sector. A nivel nacional la protesta pacífica se vio reflejada en El Mundo, El País, ABC, La Razón y La Vanguardia entre otros periódicos.
Diferentes blogs especializados como 7 caníbales, revistas del sector como Tapas o diarios digitales de lifestyle como Informalia contaron lo sucedido el pasado martes a las puertas del Congreso de los Diputados.
Algunos medios audiovisuales como El Programa de Ana Rosa, Espejo Público, La Sexta Noche o Los Desayunos de TVE también estuvieron en directo retransmitiendo lo acontecido en el Congreso y realizando entrevistas a los chefs que allí se encontraban. Durante toda la semana la noticia salió en diferentes informativos de todas las cadenas a nivel nacional, así como las cadenas regionales como Telemadrid.
El acto reivindicativo fue organizado por FACYRE, entidad gestionada por Aplus Gastromarketing, al que se unió Makro, empresa que está apoyando al sector hostelero con la iniciativa #Unopuntosiete.
