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La importancia de la responsabilidad social corporativa en el sector HORECA

El concepto de Responsabilidad Social Corporativa no es nuevo; surge en los Estados Unidos a finales de los años 50 tras valorar como las actividades empresariales afectaban a las sociedades. El término fue acuñado por el economista Howard R. Bowen y la describe como un «sistema de valores y gestión en el cual las empresas contribuyen a mejoras sociales, económicas y ambientales».

Sin embargo, hay mucho mito en torno a la RSC. No todas las empresas se toman en serio esta filosofía e incluso algunas lo ven como una pérdida de beneficios. No obstante, está demostrado que la RSC es una inversión con beneficios reales para la empresa y además es compatible con todo tipo de compañías. Esto no deja atrás al sector HORECA, por ello en este artículo vamos a ayudarte a entender este concepto y como puedes aplicarlo a tu negocio de hostelería.

¿Qué es la Responsabilidad Social Corporativa?

La RSC parte de la concienciación de la empresa sobre su impacto en la sociedad, la economía y el medio ambiente, y a partir de ahí traza un plan usando acciones internas y externas para compensar a la sociedad por las consecuencias de su actividad. Este aspecto se integra como una pieza más en el plan estratégico de negocio, de forma que todos los estratos de la empresa entran en consonancia con esta ética empresarial. En conclusión, la RSC no es solo llevar a cabo acciones puntuales de carácter solidario o medioambiental, sino que es una filosofía integral.

¿Qué importancia tiene la Responsabilidad Social Empresarial?

Actualmente, tiene más importancia que nunca. Ante la inminente globalización, que ha hecho que los problemas ambientales y sociales pasen a ser los protagonistas de la actualidad, las responsabilidades corporativas han adquirido un valor diferencial fundamental. Las empresas juegan un papel imprescindible en el desarrollo sostenible, económico y social, y no solo eso, sino que también son ejemplo para el resto de empresas. Esto se percibe especialmente en un sector como HORECA, donde la optimización de los recursos es fundamental y donde las empresas se observan mucho unas a otras.

¿Cómo nos beneficia la Responsabilidad Social Corporativa?

Aquí enumeramos algunas de las principales ventajas que puedes obtener si te preocupas de crear una cultura de RSE en tu negocio:

-Mejora de la reputación empresarial y social.

-Atracción de nuevos y concienciados clientes.

– Fidelidad entre los trabajadores.

-Fomento de la innovación y acceso a nuevos sectores del mercado.

-Reducción de costes al implantar procesos que minimizan el gasto energético y de recursos.

-Posibilidad de contrataciones públicas y favorecimiento del reconocimiento social.

¿Qué acciones de RSC podemos tomar desde nuestro negocio HORECA?

Si tienes un negocio Horeca y quieres generar cultura de RSC, te presentamos también algunos proyectos interesantes en los que puedes comprometerte y colaborar.

-Restaurantes contra el hambre.

Esta campaña tiene como fin recaudar fondos para luchar contra la desnutrición infantil. Más de 700 hosteleros ofrecen menús solidarios, de los cuales se dona un porcentaje a la ONG. Con acciones como esta luchamos por una buena causa, al tiempo que atraemos nuevos clientes.

-Campañas de Reciclaje con Ecoembes.

El reciclaje también es una buena forma de generar cultura de RSC desde un negocio HORECA. En España tenemos a Ecoembes, una organización sin ánimo lucro que cuida el medio ambiente mediante el reciclaje, haciendo posible una segunda vida para todo tipo de envases. Adherirse a una de las muchas campañas de reciclaje que realizan al año es una buena forma de comprometer nuestro negocio con un mundo mejor.

-Hostelería accesible.

Este proyecto, en colaboración con la ONCE, busca crear una red de negocios que apuesten por la accesibilidad para personas con discapacidad. Aquellos negocios que adaptan su entorno a los preceptos de accesibilidad establecidos por la fundación, pasan a formar parte de esta plataforma que es también una buena herramienta de promoción.

-Estrategias contra el desperdicio alimentario.

Adherirse o crear una campaña que mejore el uso racional de alimentos es otra buena forma de involucrar a tu personal y a tus clientes en la filosofía RSC. De esta forma contribuimos a paliar el desperdicio alimentario, a la vez que ayudamos a la economía de nuestro negocio optimizando mejor nuestros recursos.

En conclusión, hay mil maneras de dotar a nuestro negocio HORECA de compromisos que generen una marca con valor de RSC. Lo importante no es solo hacerlo, sino implicar a todos los agentes (clientes, proveedores y empleados) en esta filosofía de empresa. Para ello, queremos finalizar este artículo resaltando la importancia de dar visibilidad a estas acciones y usar los canales disponibles (RRSS, web, blogs, medios…) para comunicar que somos una empresa sostenible, solidaria y comprometida con todo aquello que haga de nuestro mundo un lugar mejor.

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