¿Qué puede ocurrir cuando se juntan chefs tan reputados como Ferran Adrià, Joan Roca, Massimo Bottura, René Redzepi y Daniel Humm en un evento tan importante como conocido a nivel internacional como es «The World 50 Best Restaurants» que tuvo lugar en Barcelona. Cada uno de estos chefs ofrecieron sus diferentes puntos de vista sobre […]
¿Cómo será el futuro de la gastronomía según los chefs? Leer más »
En los últimos años ha habido un auge en las dietas sin gluten que tiene un público específico y un cliente final, aquellos personas que sufren algún tipo de intolerancia al gluten. En otras palabras, son personas celíacas. Pero, también, las dietas sin gluten se han expandido a aquellas personas que no sufren este tipo
¿Qué beneficios aportan las dietas sin gluten? Leer más »
¿Cómo comeremos en el año 2050? El sector de la alimentación y de la gastronomía cambiará por completo tal y como lo conocemos hoy día. El lunes 26 de junio tuvo lugar en San Sebastián un evento donde múltiples expertos del ámbito culinario comentaron cómo va a ser el futuro de la alimentación. Reconocieron que
¿Cómo sera la gastronomía en 2050? Leer más »
En los primeros días de junio tuvo lugar una importante y reputada convención en Estados Unidos relacionada con el mundo de la gastronomía, el área de la hostelería, restauración y de las cafeterías. En el evento «National Restaurant Association» se habló de cómo los restaurantes e Internet y empresas afines al mundo de la hostelería van
Así será el futuro inmediato en la restauración Leer más »
Las tapas tienen su origen en España pero en los últimos años se han extendido por todo el mundo. Son esencialmente un aperitivo que se sirve en la mayoría de bares o restaurantes acompañando a la bebida. Por este motivo, y por la difusión que está teniendo en los últimos meses se quiere expandir la
La gastronomía española se abre al mundo de las “Tapas Virtuales” Leer más »
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España – FACYRE – y Aplus Field Marketing en colaboración con el Banco Popular , organizaron ayer las III Jornadas Gastro Business para debatir desde diferentes puntos de vista sobre las nuevas tendencias en el mercado gastronómico. Gastro Business nace dentro del acuerdo ‘Impulso de Popular’, un proyecto
Gastro Business se consolida como evento de referencia en el sector Leer más »
En la jornada de ayer nuestro equipo de Aplus Field Marketing presentó en Madrid el informe que ha desarrollado nuestro cliente Dr.Schär y que lleva por título: “Estudio Schär de los trastornos relacionados con el gluten y la dieta sin gluten dentro y fuera del hogar”. El objetivo de este no es otro que el
El Sector Hostelero apuesta por la alimentación sin gluten Leer más »
La pasada semana presentamos la GastroRuta Delis. Una iniciativa promovida por Danone Pro y apoyada por el chef dos Estrellas Michelin Mario Sandoval y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), entidad gestionada por Aplus Field Marketing. El evento tuvo lugar en Platea Madrid y contó con la participación de dos invitados
La GastroRuta Delis llega a Madrid Leer más »
Los diferentes arroces son platos emblemáticos en los diferentes restaurantes españoles. Tanto es así que Unilever Food Solutions, de la mano de Facyre (entidad gestionada por Aplus Field Marketing), ha convocado un concurso para elegir los mejores arroces de 2017 entre las múltiples recetas que se cocinan a lo largo y ancho del país. Hasta
Unilever Food Solutions presenta la I Edición del concurso Mejores Arroces 2017 Leer más »
Como motivo de nuestro empeño por divulgar la gastronomía y como expertos en GastroMarketing, nos asomamos hoy a la gran pantalla para seleccionar las cinco mejores películas relacionadas con este sector. Estas son las cinco mejores películas de gastronomía Se trata de largometrajes que reflejan de manera fidedigna los colores y sabores del increíble mundo
Las cinco mejores películas de gastronomía Leer más »
En España existen multitud de negocios dedicados a la hostelería. De hecho, se dice que en nuestro país existe un bar por cada 175 personas. Algo que, sin duda, supone un importante reclamo turístico y es un buen indicador económico. Sin embargo, las nuevas tendencias proliferantes están obligando a restaurantes y negocios hosteleros a reinventarse
Las nuevas tendencias en GastroMarketing para 2017 Leer más »
En la tarde-noche de ayer tuvimos el privilegio de organizar la primera edición de los Premios Cubi a la Excelencia Gastronómica que otorga la Federación Española de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). En la gala, que hicimos coincidir con su tradicional cena de Navidad, se premió la labor de importantes personalidades que han trabajado
Despedimos el año con los Premios Cubi Excelencia Gastronómica 2016 Leer más »
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