Otra edición más de Salón Gourmets, la número 36, se celebró del 17 al 20 de abril de 2023, convirtiéndose en la mejor de su historia. La feria, que es reconocida como la más importante de Europa en el sector de alimentación y bebidas de calidad, superó todas las expectativas de los organizadores y visitantes. Aplus Gastromarketing no podía perdérselo.
Grandes números en Salón Gourmets
Este año la feria llenó cinco pabellones del recinto ferial de Madrid, donde más de 2.000 expositores mostraron sus productos, con un total de 55.000 productos expuestos. Además, se presentaron 1.500 novedades y se organizaron 1.200 actividades, incluyendo campeonatos, concursos, mesas redondas y presentaciones de producto.
Nosotros estuvimos en el pabellón 7, contando con nuestro propio stand en esta edición de Salón Gourmets, representando al gastromarketing y acercando los servicios de marketing estratégico, marketing digital, diseño gráfico, eventos y campañas a todos los visitantes.
Uno de los mayores atractivos de esta edición fue, una vez más, la presencia de reconocidos chefs y expertos del mundo de la gastronomía, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias con los asistentes en algunas de las charlas más interesantes. También destacaron dos espacios temáticos, ya clásicos de Salón Gourmets: el Túnel del Vino y el Túnel del Queso, donde se pudieron degustar los vinos y quesos más valorados del momento.
Mahou San Miguel y FACYRE renuevan su acuerdo
En el marco del evento de Salón Gourmets, en el stand de la empresa cervecera Mahou San Miguel, se llevó a cabo la firma de renovación del acuerdo de colaboración que tiene con FACYRE, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, entidad gestionada por Aplus Gastromarketing.
El compromiso supone ya más de ocho años de acuerdo con el objetivo de poner en valor la excelencia de la hostelería de nuestro país, especialmente en materia gastronómica, y contribuir a la evolución del sector a través del impulso de la digitalización y la sostenibilidad.
Salón Gourmets y sus múltiples campeonatos
En esta edición se entregaron los 11º Premios Salón Gourmets 2023, reconociendo la innovación, la presentación, la versatilidad y la ecología. Del mismo modo, se celebró el 13º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, y el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, entre otros concursos y campeonatos. Cabe destacar entre ellos el 2º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Estrella Galicia 1906 Red Vintage, con ocho categorías de pizza de alta cocina.
Entre los productos más innovadores que se presentaron en la feria destacó una ginebra elaborada con algas, de GinMachine, que fue el Producto Incógnito de la Organic Exhibition Area. La innovación fue uno de los puntos de más relevancia en esta edición, donde también hubo espacio para países invitados, como Ucrania.
La edición 36 de Salón Gourmets fue un rotundo éxito en cuanto a asistencia, calidad de productos y actividades, consolidándose como una de las ferias más importantes del mundo en el sector de alimentación y bebidas de calidad. Para Aplus Gastromarketing ha sido un placer volver a asistir a esta importante feria, donde hemos podido hacer nuevos amigos, reencontrarnos con viejos conocidos y descubrir infinidad de productos y experiencias gourmet. ¡Todo un placer para los sentidos!
