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¿Qué es el gastromarketing?

No te preocupes, no vamos a hablar de palabros como engagementembudos de conversión o buyer persona. Eso se lo dejamos a nuestro equipo de marketing. Simplemente queremos explicarte que el gastromarketing no es una moda, es una necesidad.

Estaréis con nosotros que el mundo de la gastronomía ha sufrido una gran revolución en los últimos años. No solo por el tipo de cocina que se está haciendo, sino por la forma de comunicarla. Si a eso añadimos el salto de digitalización debido a la pandemia del COVID-19 entonces ya tenemos todos los ingredientes sobre la mesa. Pero, ¿qué es el gastromarketing?

Gastromarketing

El gastromarketing, también llamado marketing gastronómico, trata de una disciplina que ayuda a cumplir los objetivos de marketing de las empresas, negocios de hostelería y marcas. Lo ideal es poner unos objetivos a corto plazo (conseguir más seguidores) y otros a largo (mejorar la percepción de marca de mi negocio). 

Aquí te mostramos un ejemplo de una lista de objetivos de marketing: 

· Conseguir más ventas. 

· Más interacción con los seguidores. 

· Mejorar la percepción de marca que tienen tus compradores. 

· Dirigir a los usuarios a la web para que realicen una compra. 

· Aumentar el número de seguidores. 

· Probar un nuevo menú o comunicar una nueva carta. 

· Conseguir más reservas en un restaurante 

 · Etc

agencia gastromarketing

¿Estás al día con el marketing gastronómico online? 

Hay muchos establecimientos y marcas que todavía no se han digitalizado. Viven como en una isla desierta y nunca miran a su competencia que les está comiendo terreno día a día. Pero esto no es un gran problema. El problema es no darse cuenta de que necesitas que alguien te enseñe o ayude con el marketing gastronómico online. Por ello, si eres uno de ellos, es bueno que estés leyendo estas líneas.

agencia marketing gastronomico

A quién puede ayudar el marketing gastronómico.

El gastromarketing puede ayudar a toda aquella empresa que esté relacionada con la gastronomía de forma directa o indirecta. Estos son solo algunos de los que clientes con los que hemos trabajado y los que ya han aprovechado el potencial del marketing gastronómico ¿Te sientes identificado con alguno de ellos? 

Públicos y actores del mundo del gastromarketing 

· Restaurantes 

· Cadenas de restaurantes 

· Chefs profesionales 

· Instituciones y Asociaciones sectoriales 

· Marcas de alimentación y bebidas 

· Interprofesionales 

· Bares y discotecas 

· Agencias de marketing que necesiten expertos. 

· Federaciones de cocineros 

Como puedes ver, el marketing gastronómico puede ayudar tanto al bar de la esquina como a una gran marca. Como decimos en Aplus, aunque tengas un negocio de hostelería pequeño se necesita una estrategia, un claim, unos objetivos de marketing y una buena gestión de redes socialesLos restaurantes no son restaurantes, son marcas. De hecho, todos los negocios por pequeños que sean hay que tratarlos como marcas. Si no tienes esto, entonces no tienes una marca, solo tienes un negocio. Y un negocio, lo tiene cualquiera. Diferénciate ya.

gastromarketing 2020

¿Por qué es útil el marketing gastronómico para los restaurantes?

Las tendencias van y vienen. Saber lo que necesita el público o lo que está de moda es esencial para la supervivencia de un establecimiento de hostelería. Incluso los restaurantes de toda la vida como Taberna La bola de Madrid se han digitalizado potenciando sus servicios de take Away y delivery. Como muchos ya sabéis Aplus es principal partner del proyecto La barra Digital de la plataforma Madrid Futuro que nació para ayudar a empresarios a mejorar su huella digital y todo tipo de beneficios para paliar los efectos de la crisis económica de la pandemia.

aplus gastromarketing

¿Qué hay de nuevo en el gastromarketing? 

Como ya habrás oído o notado la comida está pasando a un segundo plano. El cliente busca disfrutar de una experiencia gastronómica y eso, no solo está en la comida. Hay mucho más y en Aplus gastromarketing lo dividimos en dos áreas: 

MUNDO DIGITAL DEL GASTROMARKETING 

Las redes sociales, página web y todos los espacios digitales donde aparezca tu marca tienen que ser un reflejo de lo que el usuario va a encontrarse en el establecimiento. Por eso siempre se busca el efecto cupcake en el mundo digital. Es decir, que una magdalena (tu restaurante o negocio) se convierta en un muffin o un cupcake. Es decir, subirlo de nivel. Todo, digitalmente hablando, claro. Para que lo entiendas mejor, aquí te ilustramos la teoría de la magdalena y el muffin.

gastromarket

Además, hay otra teoría que nos encanta en Aplus gastromarketing de Guy Kawasaki un experto de las nuevas tecnologías y el marketingdel marketing que dice “o eres diferente o eres barato”.

Y tú, ¿cuál quieres ser? Sea como fuera en Aplus podemos ayudarte a conseguir tus objetivos. Por ello contamos con un equipo experto digitaldiseñadores de páginas webs, expertos en gestión de redes sociales, fotógrafos gastronómicos, gabinete de prensa con periodistas expertos en gastronomía, posicionamiento SEO y SEM y, como no, equipo de estrategia y marketing. 

MUNDO FÍSICO DEL GASTROMARKETING 

Pongamos los pies en la tierra. El mundo digital está muy bien, pero ¿Y si llegamos al restaurante y es una magdalena en vez del cupcake que hemos vendido on line? Para que sea toda una experiencia gastronómica debemos cuidar todos los detalles; la decoración, la carta, el servicio de sala, el producto ¿es kilómetro cero? ¡cuéntalo al cliente!

agencias de gastromarketing

Recuerda que un cliente contento es la mejor campaña de publicidad que puedas crear. Por ello, es importante estar atento de las reseñas tanto en redes sociales como en plataformas como El tenedor o en Google my Business para conocer lo bueno y lo malo de nuestro restaurante. Un estudio de tus reseñas es la mejor consultoría que puedes tener. Después de la nuestra, claro.  

Por cierto, si has llegado hasta aquí y tienes un restaurante o negocio de hostelería y necesitas una consultoría gratuita de redes sociales no dudes en ponerte en contacto con nosotros en clientes@aplusmk.com. Realizaremos un estudio de la huella digital de tu negocio y te mostraremos qué ideas y servicios son los mejores para sacar más partido a tu negocio. 

Aplus. Expertos en gastromarketing. 

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