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El chef Fran Vicente y Taste France, unidos para apoyar a la próxima generación de chefs

Desde Taste France, y en colaboración con los interprofesionales CNIPT (Comité Nacional Interprofesional de la Patata), CIFOG (Comité Internacional de Palmípedos de Foie Gras) e Interfel (Organización Interprofesional de frutas y hortalizas frescas), se ha lanzado una iniciativa cuyo objetivo es impulsar en escuelas de hostelería españolas la formación y conocimiento culinario alrededor de ingredientes representativos de la cocina francesa como las patatas, las frutas y hortalizas frescas y los productos derivados del pato. Alimentos, todos ellos, caracterizados por su accesibilidad, propiedades nutritivas y posibilidades culinarias.

Este proyecto, para el que han contado con el chef Fran Vicente, se desarrollará en dos fases.

FASE I : Masterclass Online

En la primera de ellas el chef Fran Vicente impartirá, de forma gratuita y en directo, cinco Masterclass dirigidas a los alumnos de escuelas de cocina y hostelería de España; en ellas, el chef estará acompañado por un estudiante de cada escuela participante y se destacarán los diversos usos culinarios de los ingredientes protagonistas de las quince recetas que elaborarán en dichas Masterclass.

Seas estudiante o aficionado a la cocina, esta es una oportunidad de lujo para formarte en diferentes técnicas culinarias que aplicadas a productos sencillos de manera correcta, hacen platos deliciosos.

¡Si quieres seguir las próximas Masterclass toma nota de las fechas de las próximas!

24 de Noviembre 18:00h  https://bit.ly/ElIngredienteMaestro

01 de Diciembre 18:00h  https://bit.ly/ElIngredienteMaestro

03 de Diciembre 18:00h  https://bit.ly/ElIngredienteMaestro

FASE II: Concurso “El Ingrediente Maestro”

La segunda fase consistirá en un concurso organizado en 2021 en el que podrán participar todas las escuelas de hostelería y sus alumnos. Para ello, los estudiantes participantes deberán elaborar recetas con los productos mencionados. Los alumnos ganadores, además de un generoso premio en metálico, se convertirán en embajadores oficiales de Taste France en España. Si estás interesado en la gastronomía francesa y quieres darle todo tu apoyo a la próxima generación de hosteleros no puedes perderte las Masterclass del chef Fran Vicente.

¡Nos va a sorprender a todos con sus recetas!

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