La gala de la Guía Michelin 2019 celebrada en Lisboa sirvió para poner en alza la gastronomía de España y Portugal con la entrega de los galardones a los mejores restaurantes. Un total de 190 fueron galardonados con una estrella (25 de ellos la obtuvieron por primera vez), 31 fueron premiados con dos y ya son once los restaurantes con tres estrellas.
Entre todos ellos, destaca el restaurante Dani García, de Marbella, que entró en el selecto grupo de los triestrellados. Los nuevos restaurantes con dos estrellas son: Cocina Hermanos Torres (Barcelona), El Molino de Urdániz (Navarra), Ricard Camarena (Valencia) y Alma (Lisboa).
Este es el listado de los 25 nuevos restaurantes que acceden a la prestigiosa lista con una estrella:
- La Barra de Carles Abellán (Barcelona)
- Oria (Barcelona)
- Etxanobe Atelier (Bilbao)
- Eneko Bilbao (Bilbao)
- Beat (Calpe)
- Oriobianco (Calpe)
- Trivio (Cuenca)
- eMe Be Garrote (San Sebastián)
- Bagá (Jaén)
- LÚ Cocina y Alma (Jerez)
- Pablo (León)
- Ikaro (Logroño)
- Clos Madrid (Madrid)
- Yugo (Madrid)
- Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)
- El Invernadero (Madrid)
- La Tasquería (Madrid)
- El Xato (La Nucía)
- Terra (S’Agaró)
- A Tafona (Santiago)
- El Molino de Alcuneza (Guadalajara)
- Cancook (Zaragoza)
- G Pousada (Bragança)
- A Cozinha (Guimarães)
- Midori (Sintra)
